云南省2017土特产供货商市场前景好

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 宣威火腿制作工艺

【乌金猪】宣威火腿的原料选自当地传统猪种乌金猪的后腿，以“蹄小股骨长，皮薄肉头厚”者为佳。

【洗年猪】宣威人杀年猪一般在头年霜降至次年立春之前，用铁锅烧滚水洗刮猪毛，因此宣威人常称杀年猪为“洗猪”。

【下火腿】后腿的形状尤为重要，大的修成琵琶形，小的修成柳叶形。

【修割定型】鲜腿初次上盐时需剃尽猪毛，剔除碎骨、油皮，拉平。

【上盐腌制】上盐时从蹄壳开始逆毛孔而上，从皮面至肉面上盐并反复揉搓。

【堆码翻压】上盐后的火腿经过一段时间的翻压以排尽瘀血。

【赶盐】火腿堆码翻压一段时间后需要二次上盐复搓，俗称赶盐。

【上挂风干】要严格控制室内温湿度，为火腿发酵及真菌生长创造良好环境。

【三针香】检验火腿时用骨针或竹针在三个特定部位插入，抽针而嗅，三针清香者为上品。

【烧火腿】宣威火腿食用前需用明火烧灼，去除异味。

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千寻土特产（土产）指某地特有的或特别着名的产品。广义的千寻土特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，一般而言，千寻土特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，千寻土特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

昆明市禄劝县正规特产批发供货商

1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力较佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。3.核桃油有养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。5.核桃油有健脑养脑的作用：可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。6.核桃油有预防心脑血管疾寎的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、髙血压、心脏寎、心力衰竭、脑出血发生。7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的**抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

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